Lệ Giang – Đại Nghiên Cổ Trấn, nơi thắng cảnh nên thơ vào bậc nhất nhì Trung Quốc, một thành phố cổ 800 năm tuổi nằm ở phía Tây Bắc tỉnh Vân Nam (Trung Quốc), sát với Tây Tạng, dưới chân núi Ngọc Long cao 5.596m quanh năm tuyết phủ. Được mệnh danh là Venezia của Phương Đông với Núi non hùng vĩ, sơn thủy hữu tình. Nơi có thành phố cổ kính với những con sông uốn khúc sẽ là điểm đến hấp dẫn cho du khách. Lệ Giang đến giờ vẫn “đặc quánh” không khí cổ kính, toát ra không chỉ từ những ngôi nhà, con phố, dòng kênh mà còn từ phong cách sống của người dân. Với lối kiến trúc đặc trưng của người Trung Quốc cổ, tuân theo nguyên tắc phong thủy và ngũ hành, trước mỗi cửa các ngôi nhà người ta đều trồng dương liễu và có suối nước chảy qua.
Thần bí thung lũng “bất tử” Shangrila. Shangrila nằm trong một cao nguyên cao hơn 3.300m so với mực nước biển, bao quanh bởi những ngọn đồi xanh tươi tốt, hồ nước tuyệt đẹp, không khí trong lành. Đây là nơi sinh sống chủ yếu của một bộ phận không nhỏ những người Tây Tạng, nơi tọa lạc của rất nhiều danh thắng, đền chùa, tu viện Phật giáo… Shangri-La còn nổi tiếng với công viên quốc gia Pudacuo. Đây là khu vực rộng khoảng 1.300km2 và là công viên quốc gia đầu tiên ở Trung Quốc.
Hành trình du lịch Lệ Giang – Shangrila: Viên Ngọc Trung Hoa có gì hấp dẫn du khách đến vậy?
Lệ Giang – Đại Nghiên Cổ Trấn, cố đô của vương quốc Naxi, nơi cảnh đẹp nên thơ cổ kính và lâu đời bậc nhất Trung Quốc, trước đây là một phần của Con đường Tơ lụa từ Vân Nam qua Tây Tạng. Thành cổ được xây dựng vào cuối đời Tống cách đây hơn 800 năm, nằm trên cao nguyên Vân Quý, ở độ cao 2.400m so với mặt nước biển, nhà cửa nơi đây có kiến trúc độc đáo pha trộn giữa các Hán, Bạch, Tạng kết hợp với phong cách truyền thống của người Nạp Tây bản địa. Lệ Giang còn là trung tâm thương mại sầm uất của con đường huyền thoại Trà Mã Cổ Đạo, nơi các lái buôn thực hiện việc trao đổi ngựa Tây Tạng lấy Trà Trung Hoa. Thành cổ này được UNESCO công nhận là Di sản văn hoá thế giới vào năm 1997. Một di sản văn hóa thế giới với phong cảnh đẹp đẽ xứ nước, được mệnh danh là “Venice của Phương Đông”. Nơi đây nhà nhà đều có suối chảy qua, những cây liễu buông xuống các bậc cửa và những cây cầu nhỏ xinh xắn. Thăm cửa hàng tảo xoắn xanh.
Đây là nơi mà bạn có thể tự do thưởng thức được âm nhạc và các điệu dân vũ. Phố cổ Lệ Giang còn có thể gọi là phố của âm nhạc dân tộc và dân vũ mà bạn chẳng cần tốn một xu tiền vé lại có thể trở thành diễn viên ngay nếu thích.
Bạch Thủy Hà là một hồ nước nằm ở khu vực có độ cao cao nhất tại tỉnh Vân Nam. Hồ nước này được coi là viên ngọc trai trên thảo nguyên ở độ cao 3538 m. Cái tên Bạch Thủy Hà trong tiếng Tây Tạng (Bitahai) có nghĩa là một hồ nước tĩnh lặng. Quanh hồ là núi rừng được bao phủ bởi những rặng thông cổ đại, cây sồi và cây sơn lựu hoa. Buổi sáng, nước hồ Bạch Thùy Hà đen như mực. Tới trưa, nước lại xanh như ngọc lục bảo. Buổi tối, nước phản chiếu ánh trăng tạo thành một tầng màu bạc lấp lánh.
Một trong những đỉnh núi tuyết đẹp nhất Trung Quốc với độ cao 5596m tuyết phủ quanh năm. Phần băng vĩnh cửu ánh lên một màu xanh như ngọc. Lại gọi đây là núi trinh nữ vì cho đến nay con người chưa một lần chinh phục được nó.Đến đây quý khách không chỉ ngắm cảnh núi tuyết độc đáo và kỳ vĩ, du khách đến nơi đây còn tham gia trải nghiệm nhiều hoạt động khác nhau như leo núi, trượt tuyết, cắm trại hay khám phá thảm thực vật phong phú và nhiều loại động vật quý hiếm.
Hẻm núi hổ nhảy nằm cách Lệ Giang 60km về phía Bắc, được coi là hẻm núi hiểm trở nhất thế giới thu hút những ai ưa mạo hiểm, nơi đây vách núi dựng đứng, trên đầu trời xanh như ngọc, dưới chân là vực sâu hun hút, nước xoáy tung bọt trắng xóa. Đây là đoạn sông Kim Sa chảy qua hai dãy núi cao với độ cao trên 5000m là Ngọc Long và Haba. Tương truyền nơi này có tên gọi như vậy bắt nguồn từ câu chuyện kể lại rằng một con hổ trong cơn nguy khốn vì bị thợ săn truy đuổi đã nhảy qua chỗ hẹp nhất của khe núi để sang tới bờ bên kia và trốn thoát.
Nằm cách trung tâm Shangrila 22km về phía Đông, Vé vào cửa là 190 tệ/người, Potatso là công viên quốc gia rộng lớn với hệ sinh thái thiên nhiên vô cùng phong phú. Potatso là thiên đường cho những người yêu thích chụp ảnh. Bốn mùa ở đây cảnh sắc đều không giống nhau. Mùa xuân là trăm hoa đua nở. Mùa hè là một màu xanh biếc phủ đầy khắp núi. Mùa thu là cảnh rừng rậm lá vàng như một bản tình ca. Mùa đông thì tuyết phủ trắng xóa. Nếu bạn là người yêu thích chụp ảnh thì hãy nhanh đặt chân đến nơi này để cùng tác nghiệp nhé.
Công viên này nằm dưới chân núi Long Tuyền thơ mộng, hùng vĩ thuộc phía Bắc thành cổ Lệ Giang. Công viên mang đậm dấu ấn Trung Hoa như lạc vào ngự hoa viên trong những bộ phim cổ trang Trung Quốc.Ghé thăm công viên Hắc Long Đàm du khách sẽ ngỡ như được trở về Trung Hoa của hang trăm năm trước, mọi cảnh vật ở nơi đây đều mang đậm nét Trung Hoa cổ xưa. Công viên nên thơ , thanh bình, thơ mộng với view núi tuyết Ngọc Long ngàn năm.
Tu viện nằm trên độ cao 3200m, là tu viện phật giáo Tạng lớn nhất vùng Vân Nam, là trụ xứ của hơn 700 tăng sĩ. Tu viện nổi bật với sắc vàng rực rỡ, là nơi tập trung nét văn hóa tiêu biểu của người Tạng, lối kiến trúc Tạng với những bức tượng Phật khổng lồ. Được biết đến như phiên bản thu nhỏ của Cung điện Potala tại Lhasa, Tây Tạng.
Lệ Giang như một nàng thơ mà nét đẹp chẳng hề ảnh hưởng bởi không gian và thời gian. Lệ Giang mùa nào cũng đẹp.
Một số món đặc trưng nơi đây:
Lẩu sườn phơi khô
Nếu như tại Việt Nam thường có lẩu sườn sụn hay sườn non, thì tại Lệ Giang – Trung Quốc món lẩu được yêu thích nhất là lẩu sườn phơi khô. Những miếng sườn nhiều thịt đầy hấp dẫn được ướp với muối rồi phơi khô cho se lại, ngấm gia vị.
Ngoài nguyên liệu chính là sườn khô, lẩu ăn kèm với các loại rau và nấm, trong đó có Thủy Tính Tương Hoa một loại rau chỉ mọc trong hồ Lô Cô. Du khách hãy yên tâm rằng món này rất đậm vị, mặn mà nhưng không hề khó ăn, thậm chí còn khiến bạn mê mẩn.
Lẩu bò Yak
Ngoài lẩu sườn thì lẩu bò Yak hay món ăn chế biến từ bò Yak cũng lọt vào danh sách các món ăn đặc sản của Lệ Giang. Bò Yak là loài bò Tây Tạng đặc trưng sống khu vực miền núi Himalaya ở miền nam Trung Á, bao gồm cao nguyên Thanh – Tạng và xa về phía bắc tới tận Mông Cổ, có thể sống tới 20 năm.
Vì loài bò Tây Tạng hiếm , chỉ sống trên vùng núi cao nên thịt rất sạch, mềm, thơm ngon, có vị đặc trưng riêng mà không ở nơi đâu có được. Thịt bò Yak được bán phổ biến ở Lệ Giang và Shangrila và có thể được chế biến theo nhiều cách như ninh, làm khô, ướp gia vị rồi nhúng lẩu ăn,
Bánh quẩy và sữa đậu nành
Những món ăn tưởng chừng như ở đâu cũng có lại trở thành đặc sản của Lệ Giang nhưng lại mang hương vị rất đặc trưng của nơi đây. Bánh quẩy và sữa đậu nành là một “combo ăn sáng” khá phổ biến của người dân Lệ Giang với bánh quẩy dài, giòn dai, ngầy ngậy, sữa đậu nành thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Sữa chua Lệ Giang
Khi đã thưởng thức được những món ăn hấp dẫn trên, hãy tráng miệng với một cốc sữa chua đặc sản của Lệ Giang. Tuy nhiên, sữa chua tại đây không có vị ngọt và quá dễ ăn mà rất chua do được lên men kỹ, thậm chí bạn còn cần cho thêm đường để ăn nếu không quen ăn chua. Đây là một trải nghiệm khá thú vị trong hành trình khám phá ẩm thực Lệ Giang phong phú.
Bánh baba
Bánh baba không hề được làm từ thịt con baba như nhiều người vẫn lầm tưởng, đây là món ăn của người Nạp Tây được làm từ bột mì đặc sản của Lệ Giang, nhân bánh có thể cho đường mật ong hoặc xúc xích.
Bánh hoa là một loại bánh truyền thống của Vân Nam, được làm từ bột mỳ và cánh hoa hồng. Loại bánh này khi ăn có vị ngọt nhưng lại không ngấy và do chỉ sử dụng cánh hoa hồng để làm nhân nên khá quý và giá không rẻ như các loại bánh bình dân khác. Sau này, khi dần trở nên phổ biến, bánh hoa được sử dụng để làm cống vật và trở thành một trong những món ăn phổ biến của vua chúa.
Hai loại bánh này đều rất được du khách ưa chuộng và tìm mua nhiều, nằm trong số các món ăn đặc sản của Lệ Giang bạn nhất định phải thử.
Bún qua cầu
Mang đậm nét văn hóa tỉnh Vân Nam, bún qua cầu là một trong số các món ăn đặc sản của Lệ Giang không kén người ăn và có cái tên khá độc đáo. Nghe tên thì phức tạp nhưng thực ra bún qua cầu có cách ăn khá đơn giản, gồm một tô nước dùng nóng hổi, một tô bún, các nguyên liệu ăn kèm như thịt, trứng, rau, bún, cá hồi,…được để riêng trong những chén nhỏ.
Để thưởng thức món ăn này, bạn chỉ việc lựa chọn những nguyên liệu yêu thích, cho vào tô bún và thêm nước dùng rồi trộn đều lên mà thôi. Bún qua cầu đến nay đã có lịch sử hơn 100 năm và vẫn là món ăn được yêu thích ở Lệ Giang.
Trứng luộc nước trà
Nói tới ẩm thực Lệ Giang mà bỏ qua trứng luộc nước trà thì quả là sai lầm. Đây là món ăn sáng phổ biến thứ 2 tại nơi đây, sau bánh quẩy và sữa đậu nành. Trứng gà được luộc cùng nước trà thơm, thêm hoa hồi, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của gia vị ngấm vào trứng và thoang thoảng hương thơm của trà.
Ngoài tour Du lịch Lệ Giang – Shangrila, Công ty du lịch Thế Giới Việt còn cung cấp các tour du lịch nước ngoài hấp dẫn như: du lịch Nhật Bản, du lịch Hàn Quốc, du lịch Trung Quốc, du lịch Myanmar, du lịch Campuchia, du lịch Bali, du lịch Dubai, du lịch Pháp, du lịch Bỉ, du lịch Hà Lan, du lịch Đức, du lịch Nga, du lịch Úc, du lịch Mỹ…
Bài viết hữu ích khác:
===============================
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty Cổ phần Truyền thông và Du lịch Thế Giới Việt (Viet World Tourist)
Văn phòng giao dịch: Số 19A, Ngõ 8 Quang Tiến, Đại Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Hotline: 0974 910 891
Điện thoại: 0243.201.2205
Email: info@dulichthegioiviet.vn
Website: vietworldtourist.com
Facebook: facebook.com/VietWorldTourist
Viet World Tourist – Trải nghiệm từ tâm !!!
Ngày: 22/03/2024
Ngày: 06/04/2024
Ngày: 25/04/2024
Ngày: 28/04/2024
Ngày: 25/05/2024
Ngày: 30/05/2024
Ngày: 08/06/2024
Ngày: 11/06/2024
Ngày: 22/06/2024
Ngày: 06/07/2024
Ngày: 11/07/2024
Ngày: 25/07/2024
Ngày: 08/08/2024
Ngày: 31/08/2024
Ngày: 28/09/2024
Ngày: 09/10/2024
Ngày: 25/10/2024
Ngày: 01/11/2024
HÀ NỘI